简阳新闻:澳门的首任行政长官(7)

发布时间:2017-10-12 14:35   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:澳门的首任行政长官(7)由成都新闻网采编:这本书在诸多方面留下极其珍贵的原始资料,将其称为清末成都社会的百科全书是一点不过分的。如说川菜,书中记载的陈麻婆豆腐椿芽白肉之类四川传统...

  这本书在诸多方面留下极其珍贵的原始资料,将其称为清末成都社会的“百科全书”是一点不过分的。如说川菜,书中记载的“陈麻婆豆腐”“椿芽白肉”之类四川传统菜肴小吃就有几百种之多。

  列出川菜、川点100余种,象燕窝、鱼翅、海参、鱼肚等名贵大菜,均是按春、夏、秋、冬四时分类。所记的川菜的重要佐料辣椒就有10多种,如朱红椒、牛角椒、七星椒、灯笼椒、大红袍、满天星等。说起抽烟,清末成都这座30万人口的消费城市,书中记载仅为人“装水烟”为业者竟达1200多人,可见烟客之多。书中记载清末成都有茶馆454家;理发店有619家;收荒匠714家……连“避虼蚤”“避臭虫”及逮耗子的行业、方法都有记载。尽管行文大都简略,但各行各业几乎都可以在此书中找到百年前的珍贵史料!由于受过不少当官的“狗气”,自幼“男儿有志事长征”的傅樵村也想过把官瘾。1915年,四川都督胡文澜委傅樵村当松潘县长。这位傅县长看来不是当官的料,他同几个好友、随从徒步上任,沿途写写画画;上任后又四面八方爬山涉水去考察民风民情,还出版了《松潘游记》,备述川边风情,并附图多幅……引来官场中斥责声一片:“这个‘傅宝器’不但是‘奇人’,还是他妈个‘怪人’喃!他是去当官还是去旅游啊?简直是白吃干饭!”

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